北の魚屋さんは、北海道内の産地から確かな魚介類を直接仕入れて、お安くお届けしています。

お手軽、簡単！鮭とチーズのコロッケ

いもとチーズと鮭。相性のいい食材が一つになってます。あつあつで食べるととろけるチーズが本当に美味い！

撮影後の試食会は昼食後だったのに大好評。薄味だったのでおやつに手つﾞかみで頂きました。

材料

鮭の切り身

じゃがいも

とろけるチーズorモッツァレラチーズ

塩、コショー

小麦粉

卵

パン粉

揚げ油

作り方

１）じゃがいもは塩ゆでしつぶす

２）鮭は5mm-1Cm角に切る。（生鮭の場合は塩コショーをする）

３）1と2を混ぜ、チーズを真ん中に入れてたわら型にする。

４）小麦粉→とき卵→パン粉をつけ、中温で揚げる。

５）レタスやトマトと一緒に盛りつけて完成！！。

塩ゆでしたじゃがいもは取り分けておいてコーン、キュウリ、マヨネーズなどを混ぜてポテトサラダを作って、、、、。