北の魚屋さんは、北海道内の産地から確かな魚介類を直接仕入れて、お安くお届けしています。

お手軽むきエビを使ってえびとナスのバーガー ！

ナスにむきエビをはさめた、和風のハンバーガー。お肉を使わないので、ヘルシーです。あつあつをどうぞ

材料

むきエビ 100ｇ～150ｇ

ナス 適宜（3～5本）

★卵白 1/2個分

★にんにく（みじん切り） 小さじ1/2

★しょうが（みじん切り） 小さじ1/2

★塩・こしょう 適量

★しょう油 小さじ１

★ごま油 小さじ１

★片栗粉 小さじ１

作り方

１）むきえびは、背ワタをとり、塩小さじ１・片栗粉大さじ１を加えてまぶす。

２）１に★を加え、よくまぜる

３）ナスは輪切りにして、さらに切り離さないように半分に切る。内側に片栗粉をまぶす。

４）ナスに２をはさみ、揚げ油でカラリと揚げて出来あがり。しょう油・天つゆに大根おろしなどつけてお好みでどうぞ！