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活きた蝦夷あわびを瞬間冷凍。 【特売】蝦夷あわび(刺身用)化粧箱入り300グラム![]() 写真をクリックすると元に戻ります。
北海道積丹産の活きた蝦夷あわびを、液体窒素(マイナス120度)で瞬間冷凍しました。
獲れたての鮮度と旨みをそのまま閉じ込めているため、解凍後も身の締まりと磯の風味をお楽しみいただけます。
【解凍方法】 冷蔵庫(10度以下)で、ゆっくり解凍してください。
【調理方法】半解凍状態の蝦夷あわびを、大きめのスプーンなどを使って殻から外します。
少量の食塩で軽くもみ洗いし、冷水でさっと流してください。
お好みの大きさにカットし、解凍当日中にお召し上がりください。
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商品の内容
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北の魚屋さん 株式会社 北見 志ま屋 |